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指挥学生把设备都安装好后,陆谦也回数学组把自己的厨具拿过来了。
“剁馅,和面,选一个吧。”
“我和面吧。”庚泽钦撸起袖子,洗干净手。
“行,我来剁馅。”
陆谦要做的是猪肉白菜馅的,他喜欢吃的馅不少。
猪肉白菜、韭菜鸡蛋、牛肉大葱……反正不挑。
白菜洗干净,切碎,放盆里撒盐搅拌,腌个十分钟左右。
这个时间用来调制肉馅,猪肉三肥七瘦,是他早上去市场买的新鲜猪肉。
“咦,你要现切啊。”庚泽钦和面呢,余光看到这边,有些惊讶,“你没让老板帮忙打馅吗?”
“我还是更喜欢手剁的,口感比较好。”陆谦说着,已经开始把肉切块,再切碎了。
“你行不行啊,要不我来剁肉吧。”庚泽钦说道。
剁肉是个体力活,体力不好的,剁一会儿就累了。
“不用,几块肉而已。”陆谦一脸平静,手上刀却剁得飞快。
庚泽钦也不坚持,“行,累了换我。”
…
台下,学生们也开始忙活起来。
谢天明、席文静、杨雪婷、刘洋、刘明超,五人小组。
小组计划:刘洋负责和面,席文静和杨雪婷负责洗菜、切菜,谢天明和刘明超负责切肉剁馅。
他们组的主要肉馅是芹菜牛肉香菇馅,至于那条鱼,要看情况怎么做。
其他的不可明说的馅,要等和好面之后才能开始做。
“和面是个体力活啊。”刘洋叹了口气。
席文静洗菜呢,注意力却时不时落在谢天明那边,看见他傻乎乎的动作,忍不住出声提醒。
“肉不是那么切的,先切成片,再切成丝儿,再切成丁儿,这样剁起来快。”
“啊?”谢天明一脸懵逼,“这么多说道吗?”
杨雪婷正洗菜呢,闻言脸上的笑容又开始疯狂荡漾起来,眼珠一转,顿时叹气。
“哎呀,谢天明你真是啥也不行,文静,你快去教他吧,要不然咱们要最后一个吃上了。”
“刘明超!你过来跟我洗菜!”
磕学家发话了,席文静还顿在那,只不过洗菜的动作停住了。
“哎呀,哎呀,快去,我要饿死了,文静你也不想你的同桌饿肚子吧。”杨雪婷把席文静手里的菜抢走,然后用腰拱了一下她。
接着又用眼神示意刘明超赶紧过来。
刘明超放下刀,换位置了,“就是就是!咱们赶紧包,争取做第一个!”
“咳,那行。”
席文静轻轻抖抖手上的水,来到谢天明身边。
“看好了,先切片,再切丝,然后切丁,最后剁馅。”
席文静手不大,小小一只按在肉上,切肉的动作却很麻利。
菜刀像是锯子一样在肉上来回一划,很轻松就切下来一片肉,然后是第二片、第三片……
“看,很简单吧,最好把肉之间的纤维切掉,再给刀沾点水。”
谢天明渐渐睁大了眼睛,看得一愣一愣的,“牛逼啊!”
席文静:“……你试试。”
“好!”
谢天明这是第一次切牛肉,手法生疏,好在练魔术的,手感不错,切了几刀就渐渐掌握了方法。
虽然切得肉片还有点厚,但比之前切的奇奇怪怪的肉块好多了。
“还真是,看着顺眼多了。”
“把你刚才切的肉给我。”席文静说道。
“咋啦?”谢天明问着,手已经把肉拿过来递给她了。
“切了呗,肉块太大不好切碎,你又切不好片。”席文静嘴上解释,手已经麻利地把肉块切片了。
“哦——”
“把片再切丝,把肉片一片一片搭着,这样好切。”
“行。”
两人麻利地配合起来,肉不少,但两个人做速度也很快。
“切丁就更简单了。”
“这个我懂。”谢天明越干越熟练。
“嘿、嘿嘿……”杨雪婷表面洗菜,实则偷偷看个过瘾。
“和面真累啊。”刘洋扭扭腰,继续干活。
…
李俊、李科伟、钱子豪、王旭、范思雯、许诺文、罗诗诗。
七人组成了超大组。
他们的桌子也拼成了长方形,上面还盖了层布,后面还有两张专门放置厨具的桌子。
装备豪华。
“嘿咻——”
“水要适量,把面打成絮状,然后揉匀。”
罗诗诗边揉面,边给范思雯讲解。
“哦哦,那我这怎么有点硬,揉不动。”范思雯用力揉着,一脸认真。
罗诗诗看了一眼,“嗯?水少了,加点水。”
“好。”范思雯加了点水,继续揉。
片刻后。
“诗诗,这怎么粘住了。”范思雯感觉自己的手像是在和一团胶水。
罗诗诗再次看来,很随意的开口,“哦,水加多了,加点面吧,一点就行。”
“哦~我懂了。”
范思雯眼睛亮闪闪的,原来是这样!她理解了其中的奥妙。
双手继续揉面,感觉干了,就加点水;感觉粘手了,就抓一把面粉。
往复如此。
不过,范思雯很快意识到不对劲了。
怎么搅和的越来越累了,面团好像也越来越大了。
“诗诗,我的面团好像有点不对劲。”范思雯求救。
“嗯?”罗诗诗快和完了,扭头一看,吓了一跳,“我去,这么大!思雯你怎么办到的?”
“就是按照你说的,粘手了加面,面硬了加水,就……”
范思雯声音渐渐变弱,她好像意识到了什么,只不过刚才她正和面和得兴奋呢,没想别的。
“嗯……”罗诗诗进行了一次思索,然后伸手进去搅和了一下,又抓了一把面粉丢进去,“没事,不是问题,只不过面团大了点。”
“李俊,拿个盆过来。”罗诗诗喊道。
“来嘞~”李俊拿着个盆颠颠地跑过来,“给你。”
职业辅助,哪里需要跑哪里。
罗诗诗接过盆,往里撒了点面粉,又把范思雯盆里的面团抓了一半出来丢进这个盆里。
“好了,这样就可以了,思雯你继续和面吧,不用加水和面粉了。”罗诗诗说道,“多的这个我来和,不过这面团好像是有点大,不会吃不完吧。”
“那不是问题。”范思雯立马放心了,“李俊,一会儿你多吃点。”
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